简单又好吃的面食

标题：香葱鸡蛋煎饺 — 简单营养又美味的面食

功效：
香葱鸡蛋煎饺是一道富含蛋白质、维生素和纤维的面食。鸡蛋提供丰富的营养，能增强体力和免疫力。香葱含有丰富的维生素C和维生素K，有助于改善血液循环和促进消化。此外，煎饺的烹饪方法可以保留食材的营养成分。

材料：
- 饺子皮：250克
- 鸡蛋：3个
- 香葱：适量，切细
- 食用油：适量
- 盐和胡椒粉：适量

做法步骤：
1. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。
2. 锅中放入适量的食用油，加热至中火。
3. 将鸡蛋倒入锅中，稍微搅拌，使鸡蛋均匀铺开。
4. 等待鸡蛋稍凝固后，撒上切细的香葱，继续煎煮至鸡蛋完全凝固。
5. 关火后，将鸡蛋切成小块备用。
6. 均匀放入适量的鸡蛋碎块于饺子皮上，轻轻合起，用手指使劲抓紧封口，使得饺子不会散开。
7. 锅中加适量的食用油，放入饺子煎底，小火煎至底部金黄即可。

注意事项：
1. 鸡蛋煎饺的制作过程中，需要将面粉搅拌均匀，以保证饺子的口感。
2. 煎饺时火候要掌握好，过火容易糊底，火候不足则饺子底部不酥脆。
3. 可根据个人口味加入适量调料，如酱油或辣椒油等。

香葱鸡蛋煎饺是一道既美味又营养的面食，在家中也可以轻松制作。香葱的芳香与鸡蛋的绵密口感相结合，给人带来独特的滋味。不仅适合早餐或下午茶，还可以作为一道主食搭配其他菜肴食用。快来尝试制作这道简单又好吃的香葱鸡蛋煎饺吧！