好吃又简单清淡的美食

标题：柠檬蒸鲈鱼

功效：
柠檬蒸鲈鱼是一道简单清淡但富含营养的美食。鲈鱼富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于增强免疫力和维持心血管健康。柠檬富含维生素C和抗氧化物质，具有美白肌肤、促进消化和提高免疫力的功效。

材料：
- 新鲜鲈鱼一条（约500克）
- 2个柠檬
- 适量的生姜片
- 少量的盐和胡椒粉
- 香菜（可选，作为装饰）

做法步骤：
1. 首先，将鲈鱼净化干净，并在两侧划上几刀。
2. 将一个柠檬切成薄片，另一个柠檬挤出汁备用。
3. 在蒸锅里铺上姜片，然后将鲈鱼放在上面。
4. 在鱼的表面均匀撒上盐和胡椒粉，然后将柠檬片铺在鱼身上。
5. 将蒸锅加热至水开，然后用中火蒸10-12分钟，或直到鱼肉变白熟透为止。
6. 取出蒸好的鱼，将柠檬汁倒在上面。
7. 最后，可根据个人口味撒上一些切碎的香菜作为装饰。

注意事项：
1. 选择新鲜的鲈鱼，确保鱼皮有光泽且无异味。
2. 用柠檬片覆盖鱼身可以增添酸味和清香，但不要放太多以免影响食材的原味。
3. 在蒸鱼之前，可以用少量盐搓洗鲈鱼表面，这样可以去除鱼腥味，提高口感。
4. 在蒸鱼过程中，注意火候控制，避免过蒸导致鱼肉变得干燥。
5. 可以根据个人口味在上面撒上一些胡椒粉增加辛香味道。

这道柠檬蒸鲈鱼简单易做，口感清淡，清香柠檬的味道让人食欲大增。无论作为家常菜还是招待客人，都会成为一道受欢迎的美食！