怎样做排骨炖玉米羹

做排骨炖玉米羹的材料和步骤如下：

所需材料：
- 500克猪排骨
- 2根玉米
- 1个胡萝卜
- 1个洋葱
- 2片姜片
- 适量盐和胡椒粉
- 适量香菜（可选）

步骤：
1. 将猪排骨用水煮开，再将排骨捞出，用水冲洗干净备用。
2. 玉米剥皮，切成小块；胡萝卜和洋葱切成小块。
3. 热锅加入适量的油，将洋葱和姜片炒香。
4. 加入排骨翻煎一会儿，使其表面微黄。
5. 加入足够的水，水量可盖过所有的食材。
6. 加入玉米和胡萝卜块，盖上锅盖，用中小火煮约30分钟或直到排骨熟烂。
7. 汤中有浮沫时，用勺子将其撇去，再继续煮。
8. 待排骨和蔬菜都熟透后，用盐和胡椒粉调味，根据个人口味添加适量的味精或鸡精。
9. 炖好的排骨玉米羹可以撒上香菜叶，食用时热热的即可享用。

希望你喜欢这道排骨炖玉米羹！