盐蛋要腌制多久才能吃

盐蛋的腌制时间可以根据个人口味和喜好来调整，一般需要至少7-10天的时间。腌制过程中，将鸭蛋放入盐水中浸泡，每天翻一次，以确保均匀入味。腌制时间越长，盐蛋的味道会更浓郁。但需要注意的是，在腌制过程中要确保蛋壳完整，避免细菌感染。