烤箱如何烤茄子

烤茄子是一道简单又美味的健康菜肴。下面是使用烤箱烤制茄子的步骤：

材料：
- 茄子：2个中等大小的茄子
- 橄榄油：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 蒜末（可选）：适量

步骤：
1. 预热烤箱至200°C（400°F）。
2. 用刀在茄子的表面划几刀，这有助于茄子烤熟时蒸发多余的水分。
3. 在烤盘上铺上锡纸，将茄子放在上面。
4. 使用刷子将橄榄油涂抹在茄子的表面，确保每个部分都涂抹均匀。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，使用上下火或者热风模式，烤制约20-25分钟。期间需翻转茄子，确保烤得均匀。
6. 当茄子变软并呈现出金黄色时，取出烤盘。
7. 可根据个人口味撒上一些盐、黑胡椒粉和蒜末（可选）。
8. 烤好的茄子可以搭配米饭、面包或者作为配菜享用。

注意事项：
- 在烤制过程中，需要定期翻转茄子，使其均匀受热。
- 可根据个人口味调整烤制时间。如果喜欢茄子更软烂，可以延长烤制时间。
- 在涂抹橄榄油时，确保茄子的每个部分都得到涂抹，这有助于茄子的烤制均匀。