烧烤最忌讳的8个菜

1. 慢烤的鸡翅：由于鸡翅的皮脂含量较高，慢烤过程中容易滴下油脂导致大火引燃，需小心操作。

2. 鱼类：烤鱼容易在烤制过程中散发出较强的鱼腥味，对于不喜欢或对鱼类过敏的人来说可能会有不适感。

3. 豆类：豆类在高温下容易烧焦，而且烤制时间较长，容易过熟变得不好吃。

4. 丸子类肉食：由于丸子通常由细嫩的肉制成，容易干烤过头导致口感不佳。

5. 沙拉：沙拉中的蔬菜和酱汁在高温下容易脆化变质，影响口感。

6. 汤类：烤制汤类菜品会使其中的水分大量蒸发，导致菜品口感变差。

7. 芝士类：由于芝士的融化点低，在高温下容易烤成黑色和焦糊，影响美观和口感。

8. 葡萄糖浆：烧烤时葡萄糖浆容易糊化变焦，难以清洗，容易弄脏烧烤架。