鱼胶能不能和鱼汤一起煮

鱼胶和鱼汤可以一起煮。鱼胶是从鱼的胶质中提取出来的，具有增稠作用，可以用来增加汤的口感和浓稠度，同时也会增添一些鱼的味道和营养。

在煮鱼汤的时候，可以将鱼胶添加进去，让汤更加浓郁和滑嫩。通常情况下，鱼胶会先用冷水浸泡，并加热溶解，然后慢慢倒入鱼汤中，搅拌均匀，待汤开始变得浓稠时即可。

需要注意的是，鱼胶的使用量应该适量，过多的鱼胶可能会使汤的口感过于粘稠，影响食欲。另外，不同品种的鱼胶可能有不同的适应性，建议参照鱼胶的使用说明来进行操作。