黄肉驴肉最忌讳的三种调料

1. 姜：黄肉驴肉的味道比较鲜美，而姜的辣味和香气会掩盖住驴肉的原味，影响口感。
2. 蒜：黄肉驴肉本身已经具有较高的脂肪含量，而蒜的辣味会增加肉质的油腻感。
3. 酱油： 黄肉驴肉的独特风味往往会因为酱油的咸味而掩盖，遮蔽了肉质的鲜甜，影响口感。