如何制作福鼎肉片

制作福鼎肉片的步骤如下：

1. 准备材料：猪肉里脊肉500克，葱姜蒜适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，白糖适量，米醋适量，香菜适量。

2. 将猪肉切成薄片，注意片子要均匀薄而且宽一些，方便炒制。

3. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆炒出香味。

4. 将切好的猪肉片加入锅中，用大火快炒至肉片变色。

5. 加入少许料酒和生抽，翻炒均匀。

6. 加入适量的盐和白糖，继续翻炒均匀。

7. 最后加入适量的米醋，翻炒均匀。

8. 炒好的福鼎肉片出锅，撒上香菜点缀即可享用。

小贴士：炒制时火候要掌握好，猪肉片要炒至外焦里嫩，口感更佳。