做什么丸子好吃又简单

标题：简单又美味的丸子——锦绣扒颜色丸子

功效：
锦绣扒颜色丸子是一道美味可口的家常菜品。营养丰富，口感鲜美，既可作为主食，也可作为小吃。丸子采用多种天然食材制作，富含蛋白质、维生素和矿物质，有益于身体健康。

材料：
1. 鸡胸肉：250克
2. 虾仁：100克
3. 鲜香菇：50克
4. 胡萝卜：50克
5. 青蒜：30克
6. 香菜：适量
7. 鸡蛋清：2个
8. 盐：适量
9. 白胡椒粉：适量
10. 淀粉：适量
11. 酱油：适量
12. 料酒：适量
13. 温水：适量
14. 食用油：适量

做法步骤：
1. 将鸡胸肉、虾仁、鲜香菇、胡萝卜切成碎末，青蒜和香菜切碎备用。
2. 将切碎的材料放入一个大碗中，加入鸡蛋清、盐、白胡椒粉和一小勺淀粉，用筷子搅拌均匀。
3. 将搅拌好的材料分成几个小份，用手搓成大小均匀的丸子。
4. 热锅加入适量食用油，将丸子放入锅中煎至两面金黄。
5. 在丸子煎至金黄的同时，将温水、酱油和料酒混合在一起，调成调料汁。
6. 将调料汁倒入煎好的丸子上，加盖焖煮5分钟，使丸子完全入味。
7. 最后，在丸子上撒上香菜和青蒜末，即可装盘食用。

注意事项：
1. 制作丸子时，材料要切得比较细碎，这样可以保证丸子口感更加细腻。
2. 在煎丸子时，火候要适中，避免丸子煎焦或者未煎熟。
3. 调料汁的量可以根据个人口味来调整，如喜欢浓郁口味可以适量增加调料汁的份量。
4. 丸子可以根据个人喜好添加其他蔬菜，增加口感的层次感。
5. 在装盘时，可以用香菜和青蒜末来装饰，增加视觉美感。

以上就是简单又美味的锦绣扒颜色丸子的制作方法。希望大家能够尝试制作这道美食，享受美味的同时也保持健康饮食。祝大家好吃！