香椿苗子泡几个小时才能吃

香椿苗子泡水的时间没有固定规定，一般来说，泡水2-3个小时就可以食用了。不过，泡水时间也可以根据个人口感喜好来调整，如果喜欢更嫩一些的口感，可以泡得短一些，如果喜欢更韧一些的口感，可以泡得久一些。最好在泡水过程中观察苗子的状态，看到苗子变软并有弹性时，即可食用。