简单好吃又好学的蛋糕做法

标题：简单好吃又好学的蛋糕制作方法

功效：
蛋糕是一道美味的甜点，既可以满足人们的味蕾，又具有一定的营养价值。这种简单的蛋糕制作方法，既适合初学者，又能制作出口感细腻、口味浓郁的蛋糕。

材料：
- 3个鸡蛋
- 100克细砂糖
- 120克低筋面粉
- 30克黄油
- 50毫升牛奶
- 适量香草精

做法步骤：
1. 将鸡蛋打入一个大碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直至糖完全溶解。
2. 将黄油融化后，加入牛奶和香草精拌匀，再倒入鸡蛋糖液中搅拌均匀。
3. 逐渐筛入低筋面粉，同时边筛边搅拌，直至面粉完全融合，面糊变得光滑。
4. 将准备好的6寸蛋糕模具放入预热好的烤箱中，以180℃的温度烤制约20分钟，直至蛋糕金黄色，用牙签插入蛋糕中心没有粘糊即可。
5. 将烤好的蛋糕取出晾凉，边缘用刀沿着模具轻轻刮边，脱模备用。

注意事项：
1. 打蛋时要用到大碗，以免溢出。
2. 烤箱温度和时间可根据自家烤箱的特性进行微调。
3. 蛋糕模具尽量选择非粘性的，这样更容易脱模。
4. 可根据个人口味在蛋糕上加入水果、奶油等装饰。

这种简单好吃又好学的蛋糕制作方法适合任何蛋糕爱好者尝试，不仅味道鲜美，还能提升你的厨艺水平。不妨试试这个简单的配方，制作出自己独特的蛋糕吧！