腐乳做了后放多久才能吃

腐乳一般需要经过一段时间的发酵才能达到最佳口感和味道，不同制作方法和个人喜好可能会有所不同。一般情况下，腐乳做好后需要放置在室温下继续发酵一段时间，一般为2-3天。在这个过程中，腐乳会继续发酵和变化味道。然后可以将其放入冰箱冷藏，腐乳的味道会更加浓郁、口感更好。一般来说，冷藏3-5天后的腐乳就可以食用了。需要注意的是，腐乳放置时间过长可能会导致变质，因此在冷藏后尽快食用为宜。