红薯外皮怎么处理才能吃

红薯的外皮可以通过以下几种方式来处理以便食用：

1. 洗净后直接吃：将红薯外皮洗净，确保表面干净后，可以直接食用。红薯的外皮富含纤维和营养物质。

2. 削皮烹调：使用刀具或削皮器将红薯外皮削去，然后根据个人喜好切成片或块状，可以煮、炸、炖或烤等方式进行烹调。

3. 烤熟后去皮：将红薯放入烤箱中，以180度左右的温度烤熟，然后取出稍微待凉后，用手将外皮剥去。

4. 蒸熟后去皮：将红薯放入蒸锅中，用大火蒸熟，待红薯稍微冷却后，用手剥去外皮。

5. 煮熟后去皮：将红薯切成块状，放入锅中煮熟，然后用勺子或刀等工具将外皮剥去。

无论使用哪种方法去除红薯外皮，记得在处理前将红薯洗净，确保有助于食品卫生。