蚝油能不能放在一起炒菜

蚝油是一种常用的调味料，可以用于炒菜、煮汤和拌凉菜等多种烹饪方式。因此，蚝油是可以放在一起炒菜的。它能够增添菜肴的香味和口感，使菜肴更加美味。当炒菜时，可以将蚝油作为最后一个调味料加入锅中，均匀地翻炒均匀即可。但需要注意的是，蚝油味道比较浓郁，所以用量不宜过多，以免掩盖了其他食材的原味。另外，如果是素菜或对海鲜过敏的人，可以选择使用草菇油或其他适合的调味料替代蚝油。