如何制作豆腐干

制作豆腐干的步骤如下：

材料：
1. 豆腐
2. 盐
3. 调料（可根据个人口味添加，如酱油、辣椒粉、五香粉等）

步骤：
1. 将豆腐切成薄片，每片厚度约为0.5厘米。
2. 在一大盆中加入盐水（约500毫升水里加入适量盐），将豆腐片放入盐水中浸泡约30分钟，以去除豆腥味。
3. 取出豆腐片，用厨房纸巾或干净的毛巾将水分擦干。
4. 预热烤箱至180摄氏度。
5. 将豆腐片摆放在烤盘上，注意不要让它们重叠。
6. 根据个人口味，可以在豆腐片上刷上一层酱油或其他调料。
7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约20-30分钟，或直到豆腐片变得干燥、略微硬实。
8. 取出烤盘，待豆腐片冷却后即可食用。

注意事项：
1. 水分擦干后的豆腐片能更好地吸收调味料，并且烤制后更容易变得干燥。
2. 调料的使用可以根据个人喜好自由搭配，可以尝试不同口味的豆腐干。
3. 烤制时要掌握好时间，过度烤制会导致豆腐片变得过于干硬。