做牛骨头最忌讳什么食材
原|2024-03-07 19:58:48|浏览:42
在做牛骨头时，最忌讳的食材是醋。醋会破坏牛骨头中的骨胶原，使其不易煮出浓郁的汤底和鲜美的味道。因此，在烹制牛骨头时应避免使用醋或任何含有酸性成分的调味料。
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