黑芝麻能不能和柿子一起吃

黑芝麻和柿子可以一起食用，但是需要注意柿子的选择和搭配方式。

首先，柿子分为青柿和熟柿两种。青柿含有大量的鞣酸，未成熟的柿子和黑芝麻同时食用可能导致胃肠不适，因此不宜一起食用。

而熟柿子则不含鞣酸，可以与黑芝麻一起食用。黑芝麻具有丰富的蛋白质、脂肪、纤维和多种维生素、矿物质等营养成分，与柿子一起食用还能增加口感和营养价值。

综上所述，搭配黑芝麻食用的柿子应选择成熟的柿子，且注意不要与青柿一起食用。在制作食物时，可以将黑芝麻磨成粉末，撒在切片的熟柿子上，或者将黑芝麻粉与柿子一起加入到糕点、甜品等制作中。