香菇多少度才能吃

香菇可以在各种温度下食用，但一般而言，香菇最适合在烹饪时遭受高温，通常在60到80度之间进行烹饪。这样可以确保香菇的风味出色且质地煮熟。然而，罐装或腌制的香菇可以直接食用，无需进行任何烹饪。请根据个人偏好和烹饪方法来决定如何食用香菇。