莴笋晒干要腌多久才能吃

莴笋晒干后需要腌制一段时间才能食用。一般来说，腌制时间根据个人口味和食用需求而定。一般情况下，腌制时间为2-3天。在腌制过程中，可以根据个人喜好添加适量的盐、糖、酱油、辣椒等调料，以增加口感和风味。腌制完成后，可以直接食用或者用于炒菜、煲汤等烹饪。