怎样乱炖鲅鱼好吃又简单

以下是一个简单又美味的乱炖鲅鱼的做法：

材料：
- 鲅鱼（去鳞去内脏，洗净切块）
- 洋葱（切块）
- 胡萝卜（切块）
- 马铃薯（切块）
- 蒜头（切片）
- 生姜（切片）
- 香菜（切碎）
- 调味料：盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精、鸡汤

做法：
1. 热锅冷油，放入蒜头和生姜爆香；
2. 加入洋葱、胡萝卜、马铃薯煸炒片刻；
3. 放入切块的鲅鱼，煸炒至鱼肉变色；
4. 加入调味料、适量鸡汤，煮开后转小火炖煮15分钟左右，直到鲅鱼熟透入味；
5. 撒上香菜即可食用。

这样煮出来的乱炖鲅鱼口感鲜嫩，香气扑鼻，营养丰富，简单又美味。希望你尝试后会喜欢！