美食健康数码游戏家居教育娱乐生活时尚旅游社会情感汽车健身育儿科技自然历史文化国际宠物财经星座体育

牛后腿肉怎样炖好吃

|2024-03-09 16:47:58|浏览:81

牛后腿肉通常比较瘦,因此在炖的过程中需要注意保持肉质的嫩滑。

以下是一种简单又好吃的牛后腿肉炖法:

1. 将牛后腿肉切成块状,大小适中,然后用清水浸泡半小时,去除多余的血水。

2. 准备一锅开水,将牛后腿肉放入锅中焯水,捞出后洗净。

3. 热锅加入适量的食用油,放入姜蒜片爆香,然后加入牛后腿肉块煸炒片刻。

4. 加入适量的料酒,生抽,老抽,糖,盐,胡椒粉,十三香等调料,翻炒均匀。

5. 加入足够的清水或高汤,盖上锅盖,转小火慢炖1-2个小时,直到牛后腿肉变得非常软烂。

6. 最后加入蔬菜(比如胡萝卜、土豆等)一起炖煮片刻,让汤汁更加浓郁美味。

7. 最后尝一下味道,如果需要可以适量调整盐巴或其他调料。

建议配米饭或面条一起食用,享受美味的牛后腿肉炖菜。愿你成功炖出一道美味可口的牛后腿菜肴!

CaN
03-09 16:47优质作者
关注

猜你喜欢

为你推荐