当归黄芪怎样炖好吃又营养

当归黄芪炖好吃又营养的关键是正确的炖制方法和配料搭配。以下是一种常见的当归黄芪炖汤的做法：

材料：
- 10-15克当归
- 10-15克黄芪
- 适量的瘦肉或鸡肉
- 适量的其他蔬菜（如胡萝卜、白萝卜等）
- 适量的盐、胡椒粉（根据个人口味调整）

做法：
1. 准备好所有的材料，并将当归和黄芪洗净。
2. 将瘦肉或鸡肉洗净，切成块状。
3. 将所有的材料放入炖盅中，加入适量的清水。
4. 将炖盅放入锅中，加入足够的水，开大火烧开。
5. 汤烧开后，转小火慢炖2-3小时，直到材料中的汁液全部释放出来。
6. 根据个人口味，可适量加入盐和胡椒粉进行调味。
7. 炖好后，即可享用。

这种炖汤的方法能够将当归和黄芪的营养成分充分释放出来，汤汁鲜美，具有滋补养生的功效。根据个人喜好，还可以根据自己的口味加入其他的食材，如红枣、枸杞等，来增添口感和营养成分。