怎样让鸡肉炖得烂烂的

要让鸡肉炖得烂烂的，可以尝试以下方法：

1. 使用慢炖锅：慢炖锅可以让食材缓慢炖煮，达到最佳的烂烂的效果。

2. 选用适合炖煮的鸡块：选择带有骨头和肉质较多的鸡块，如鸡腿、鸡胸肉等，在炖煮过程中会更容易煮烂。

3. 充分浸泡和腌制：在开始炖煮之前，可以先将鸡肉块浸泡在盐水中，或者用酱料腌制一段时间，这样可以增加鸡肉的嫩度和口感。

4. 低温炖煮：将鸡肉和调料放入锅中，加入足够的水或汤，在低火慢慢炖煮，可以使鸡肉更加烂烂。

5. 添加酸性食材：可以尝试添加一些酸性食材，如柠檬汁、醋等，可以帮助鸡肉变得更加嫩滑。

6. 炖煮的时间：炖煮的时间越长，鸡肉越容易煮烂。可以根据鸡肉块的大小和个人口感调整炖煮的时间。

希望这些方法对你有帮助！