使用「蓁成鲜花」小程序

功能更全,更便捷

打开
美食健康数码游戏家居教育娱乐生活时尚旅游社会情感汽车健身育儿科技自然历史文化国际宠物财经星座体育

怎样炖猪蹄好吃又营养

|2024-03-12 11:40:49|浏览:58

炖猪蹄是一道美味营养的传统菜肴,口感鲜嫩,味道浓郁。以下是一种简单的方法来炖猪蹄:

**材料:**
- 猪蹄2只
- 姜片、葱段适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖适量
- 桂皮、八角、草果等香料适量
- 清水适量

**步骤:**
1. 猪蹄剁块、冲洗干净,用开水焯一下,捞出后沥干水分备用。
2. 热锅冷油,放入姜片、葱段爆香。
3. 加入猪蹄块煸炒至略微变色。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
5. 加入足够的清水,水面没过猪蹄块。
6. 加入一些桂皮、八角、草果等香料提味,煮开后转小火慢炖2-3小时,直至猪蹄变得酥烂。
7. 最后加入适量的盐、糖调味,继续煮一段时间使味道入味。
8. 出锅前再次尝味,调整到适合自己口味的味道即可。

这样炖出来的猪蹄肉质鲜嫩、味道浓郁,富含胶原蛋白和胺基酸等营养成分,可以促进皮肤弹性、延缓皮肤衰老,同时对关节保护和修复也有很好的作用。搭配适量的蔬菜和米饭一起食用,既美味又营养。

小笨猫
03-12 11:40优质作者
关注

猜你喜欢

为你推荐