原|2024-03-12 13:15:52|浏览:52
1. 鱼和牛奶:鱼肉中含有胱氨酸,当与含有牛奶中的蛋白质结合时,易产生有毒物质。2. 蔬菜和豆类:在烹饪时,蔬菜中的硝酸盐和豆类中的草酸会相互影响,降低营养价值。3. 酸性食物和铁质食物:例如柠檬和铁质食物,酸性环境会降低铁的吸收率,影响人体对铁质的吸收。