怎样做土豆炖粉

制作土豆炖粉的步骤如下：

1. 准备食材：土豆、米粉、胡萝卜、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、水等。

2. 准备土豆：将土豆去皮切块备用。

3. 准备胡萝卜：胡萝卜去皮切块备用。

4. 将锅放在火上，加入适量的油烧热，放入葱姜蒜炒香。

5. 加入切好的土豆和胡萝卜继续翻炒。

6. 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒调味。

7. 加入适量的水，水量要稍微高出土豆和胡萝卜。

8. 等水煮开后，转小火，盖上锅盖焖煮一会儿，直到土豆和胡萝卜变软。

9. 接着加入适量的米粉，再次翻炒均匀。

10. 盖上锅盖，继续焖煮直到米粉煮熟。

11. 完成后，根据个人口味再次调味即可食用。

土豆炖粉是一道美味简单的家常菜，口感香糯可口，适合作为一道下饭菜品。