萝卜炖猪蹄怎样做好吃

萝卜炖猪蹄是一道美味的家常菜，下面是制作方法：

材料：
- 猪蹄：2只
- 萝卜：1根
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 葱：适量
- 八角、桂皮：适量

做法：
1. 猪蹄洗净，放入开水中焯水，捞出后冲洗干净备用；
2. 萝卜去皮切块，姜切片备用；
3. 热锅凉油，加入姜片爆香，放入猪蹄煸炒一会；
4. 加入适量料酒，生抽，盐，糖，炒匀；
5. 倒入足够的水，加入葱段，八角，桂皮，大火烧开后转小火炖煮45分钟；
6. 加入切块的萝卜，继续炖煮30分钟至猪蹄软烂入味；
7. 最后根据个人口味再次调味，装盘即可。

这样做出来的萝卜炖猪蹄肉质鲜嫩，口感香甜，汁浓味美，萝卜入味，非常美味可口。希望你喜欢！