玉米芽怎样处理才能吃

要吃玉米芽，首先需要将玉米芽彻底清洗干净，去除杂质和污垢。接着可以选择将玉米芽蒸煮、炒炸或煮熟，然后调味即可食用。玉米芽可以作为凉拌菜、炒菜、煮汤等各种菜品的原料。它富含维生素C、维生素K和膳食纤维，具有一定的营养价值，是一种健康的蔬菜食材。