鸭肠怎么洗又快又干净

要快速清洁鸭肠并确保干净，可以按照以下步骤操作：

1. 准备一盆清水，将鸭肠放入其中，用手轻轻搓洗鸭肠，帮助去除表面的污垢和杂质。
2. 将洗净的鸭肠取出，备用。
3. 在一锅热水中加入少量盐，然后将鸭肠放入锅中煮沸。煮沸过程中不断搅拌鸭肠，帮助去除内部的杂质。
4. 煮沸5分钟后，将鸭肠用漏网捞出，然后放入冷水中冲洗。这样可使鸭肠迅速冷却，并去除杂质。
5. 将冷水冲洗的鸭肠沥干，然后用厨房纸巾擦干水分。
6. 最后，根据使用需求，可将鸭肠切成适当大小的段落，然后放入冷藏保存或继续进行烹饪。

使用以上洗涤鸭肠的方法可快速且彻底地清洁鸭肠，并确保其干净卫生。