怎样把红枣炖软

将红枣洗净后放入煮锅中，加入足够量的水，使红枣全部被淹没。然后将煮锅盖上盖子，开火煮开后转小火炖煮。可以加入一些冰糖或者红糖提味。炖煮的时间视红枣的大小而定，一般需要炖煮1-2个小时左右，直到红枣变软即可。可以用筷子轻轻戳一下看是否容易戳透来判断软度。炖好后可以略微晾凉后即可享用，也可以放入冰箱冷藏后再食用更加爽口。