排骨炖什么有营养

排骨炖什么都可以增加营养价值，常见的添加食材包括以下几种：

1. 蔬菜：如土豆、胡萝卜、洋葱等，富含维生素和纤维，有助于增加膳食纤维摄入和补充各种维生素。

2. 豆类：如红豆、绿豆等，提供优质的植物蛋白质和丰富的膳食纤维，有助于增加饱腹感和维持血糖平稳。

3. 香菇：富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增加炖排骨的口感和营养价值。

4. 枸杞：具有抗氧化和滋补功效，可增加汤的营养价值。

5. 枸杞：具有抗氧化和滋补功效，可增加汤的营养价值。

总的来说，搭配不同种类的食材一起炖排骨可以摄入多种营养物质，提高菜品的口感和营养价值。