咸肉炖竹笋怎样做好吃

要做出美味的咸肉炖竹笋，可以按照以下步骤：

1. 准备食材：新鲜的咸肉、鲜竹笋、葱姜蒜等辅料；
2. 将咸肉切成小块，用清水浸泡30分钟去除部分盐分；
3. 竹笋去皮，洗净切成块状；
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜炝锅；
5. 加入咸肉煸炒出香味，然后加入竹笋煸炒一会；
6. 加入适量清水，盖上锅盖小火慢炖30分钟至咸肉和竹笋入味；
7. 根据个人口味加入适量盐、生抽等调味料，炖至汤汁稍浓稠即可。

这样烹制出来的咸肉炖竹笋香气扑鼻，咸甜适中，竹笋口感鲜嫩，咸肉的香味与竹笋的清香相互融合，非常美味可口。Serve hot and enjoy your delicious dish!