怎样蘑菇炖乌鸡汤

蘑菇炖乌鸡汤是一道营养丰富、滋补身体的美味佳肴。以下是制作蘑菇炖乌鸡汤的步骤：

材料：
- 乌鸡一只
- 新鲜蘑菇适量
- 姜片、葱段适量
- 盐、胡椒粉适量
- 料酒适量
- 清水适量

步骤：
1. 乌鸡去毛和内脏，洗净后切块，用开水煮烫去腥味。
2. 将煮烫过的乌鸡块放入砂锅中，加入适量清水，放入姜片和葱段，煮开后转小火慢炖约1小时，直至乌鸡肉变得松软。
3. 把蘑菇洗净切片，加入锅中，炖煮至蘑菇变软。
4. 加入适量的盐、胡椒粉和料酒调味。
5. 炖煮片刻后即可关火，将蘑菇炖乌鸡汤盛入碗中，热气腾腾上桌，香味四溢。

这样一道美味健康的蘑菇炖乌鸡汤就做好了，可以滋补身体，增强免疫力，味道鲜美，赶紧试试吧！