怎样炖豆腐才好吃

炖豆腐可以采用以下步骤：

1. 准备材料：豆腐、肉类、蔬菜、调味料等。

2. 将豆腐切成块状，可以根据个人喜好选择不同大小。

3. 将肉类、蔬菜等配料切块备用。

4. 在锅中加入适量的清水，放入豆腐块，加入肉类、蔬菜等配料。

5. 加入适量的盐、酱油、料酒等调味料，根据个人口味调整。

6. 将锅盖盖好，大火煮开后转小火继续炖煮，让豆腐充分吸收汤汁和调味料的味道。

7. 炖至豆腐入味，肉类熟烂，蔬菜变软即可关火。

8. 撒上葱花或香菜等作为装饰，增添香味。

9. 将炖好的豆腐装入碗中，趁热享用。

注意：炖豆腐的时间不宜过长，以免豆腐变得过于软烂。可以根据个人口味添加一些特色调料，如蒜末、姜末、辣椒等，使口味更加丰富。