猪肉怎样炖才烂得快些

要让猪肉炖得更快烂，你可以尝试以下方法：

1. 切块：将猪肉切成较小的块状，这样可以更快地炖烂。

2. 先焯水：将切好的猪肉放入开水中焯水一下，可去除血水和腥味，并可以缩短炖制时间。

3. 加酒：在炖煮的时候加入适量的料酒，可以提升肉的鲜美味道。

4. 加醋：在炖肉的时候适量加入一些醋，可以让肉更容易烂煮。

5. 选择合适的炖锅：最好使用压力锅或者慢炖锅，可以更快地将猪肉炖烂。

6. 加入一些姜、葱、料酒等调料，可以增加肉的鲜味和口感。

以上方法可以帮助你更快地将猪肉炖烂，但记得不要炖得过久，否则会使肉质变得过于松软。根据具体情况适量调整炖制时间和火力。祝你烹饪成功！