原|2024-03-14 19:33:46|浏览:87
炖玉米肉汤的关键是选用新鲜的食材并掌握好炖煮的时间,以下是一个简单的做法:
材料:
- 猪肉(可选用瘦肉或者带有一点肥肉的部位)
- 玉米
- 洋葱、姜片、蒜瓣
- 盐、胡椒粉、料酒、生抽
- 清水
做法:
1. 将猪肉切成小块,用开水焯水去除血水和杂质,捞出备用。
2. 玉米去皮切块,洋葱切丝,姜和蒜拍碎备用。
3. 锅内倒入适量清水,加入玉米块和猪肉块,开小火慢炖。
4. 待汤汁开始变浓时,加入洋葱丝、姜和蒜,继续炖煮。
5. 加入盐、胡椒粉、料酒和生抽调味,根据个人口味调整。
6. 炖至玉米和肉都变得软烂入味即可。
温馨提示:
- 如有时间可以先将猪肉用生抽、盐、生姜腌制片刻,增加肉的鲜味。
- 可以根据个人口味加入其他蔬菜如胡萝卜、土豆等一起炖煮。
- 炖煮时间越长,汤汁越浓郁,味道越好。