怎样制作鸡蛋炖蘑菇好吃

制作鸡蛋炖蘑菇的步骤如下：

材料：
1. 鸡蛋
2. 蘑菇
3. 鸡汤或清水
4. 盐
5. 料酒
6. 生抽
7. 葱姜蒜

步骤：
1. 准备鸡蛋，打散成蛋液备用。
2. 准备蘑菇，清洗干净切片备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
4. 加入蘑菇煸炒片刻。
5. 加入适量的鸡汤或清水，煮开。
6. 加入料酒、少许盐和生抽提味。
7. 将鸡蛋液均匀地倒入煮好的蘑菇汤中，搅拌均匀。
8. 盖上锅盖，小火炖煮几分钟，直至鸡蛋煮熟。
9. 最后加入适量葱花作为装饰。

这样制作出来的鸡蛋炖蘑菇口感鲜美，清香可口，营养丰富，适合全家人一起品尝。希望你喜欢这道菜！