鹿茸红参和玉竹怎样炖

鹿茸红参和玉竹可以一起炖汤或炖煮，营养丰富且味道鲜美。以下是一个简单的炖法：

材料：
- 鹿茸红参：适量
- 玉竹：适量
- 瘦肉或鸡肉块：适量
- 枸杞子：适量
- 姜片、葱段、料酒、盐：适量
- 清水：适量

步骤：
1. 将鹿茸红参和玉竹清洗干净，鹿茸红参可以提前泡发软，玉竹去皮切块备用。
2. 将瘦肉或鸡肉块洗净后焯水，捞出沥干备用。
3. 在炖盅中放入清水，加入炖煮的食材，如鹿茸红参、玉竹、瘦肉或鸡肉块、姜片、葱段和枸杞子等。
4. 加入适量料酒和盐，盖上盖子后放入电炖盅或炖锅中慢火炖煮数小时（或根据不同的炖具和食材决定炖的时间）。
5. 等食材炖煮至熟烂后即可食用，根据个人口味再加盐调味即可。

这种炖法可以保留食材的营养成分，让味道更加鲜美，适合在寒冷的季节食用，有温补身体的作用。