鹿尾巴和人参怎样炖

鹿尾巴和人参可以一起炖成一道美味的营养煲。首先将鹿尾巴切块，焯水后用清水漂洗干净；将人参洗净去皮切块备用。接着将鹿尾巴和人参放入煲内，加入清水，再加入姜片、葱段、料酒少许，大火煮沸后转小火炖1-2个小时，直至鹿尾巴变得烂熟。最后根据个人口味加盐调味即可。这样炖好的鹿尾巴和人参煲，肉质鲜嫩，营养丰富，口感极佳，是一道滋补身体的美味佳肴。