月子怎样炖羊肉

炖羊肉是月子期间营养丰富的食物之一，有助于产后恢复和补充体力。以下是一道简单又营养的月子炖羊肉的做法：

材料：
- 新鲜羊肉块 500克
- 姜片、葱段 适量
- 大枣 10颗
- 红枣 10颗
- 葱姜蒜末 适量
- 料酒 适量
- 盐、胡椒粉 适量
- 清水 适量

做法：
1.将羊肉洗净，切块后放入沸水中焯水，捞出后用凉水冲洗干净，沥干备用。
2.炒锅中倒入适量油，爆香葱姜蒜末，加入料酒炒匀。
3.放入羊肉块翻炒至变色。
4.加入清水，水量要没过羊肉块。再加入大枣、红枣，盖上锅盖炖煮约2个小时，直到羊肉变得柔软入味。
5.最后加入适量盐和胡椒粉，根据个人口味进行调味即可。

食用时可以配上一碗热气腾腾的米饭，味道更加美味。食材中含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，有助于增加产后体力和促进身体恢复。注意炖煮的时间要足够长，让羊肉变得更加软糯，容易消化吸收。