猪蹄怎样炖海带

猪蹄炖海带是一道营养丰富的美味佳肴。下面是一份简单的炖猪蹄海带的做法：

材料：
- 猪蹄 2只
- 海带 100克
- 姜片 3片
- 蒜瓣 2瓣
- 料酒 2汤匙
- 生抽 2汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量

做法：
1. 猪蹄提前放在开水中焯水，捞出备用。
2. 海带提前泡软，洗净切成小段备用。
3. 锅中倒入适量清水，放入猪蹄、姜片、蒜瓣、料酒，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
4. 加入海带继续炖煮30分钟至海带变软。
5. 加入生抽、盐、糖、鸡精，继续炖煮几分钟。
6. 起锅前尝味，根据个人口味调整调料，即可出锅食用。

炖好的猪蹄海带肉质鲜嫩，海带的味道也能充分搭配，营养丰富，适合全家一起享用。希望你尝试后会喜欢这道美味的菜肴！