怎样炖大骨头汤

炖大骨头汤是一道美味营养丰富的汤品，下面是制作大骨头汤的步骤：

材料：
- 大骨头
- 洋葱、胡萝卜、西红柿、青菜等蔬菜
- 姜片、大葱
- 盐、胡椒粉
- 其他根据个人口味添加的调味料

步骤：
1. 将大骨头洗净，在热水中焯水，去除杂质和血水。
2. 准备好洋葱、胡萝卜、西红柿等蔬菜，切块备用。
3. 把焯过水的大骨头放入锅中，加入足够的清水，水没过大骨头即可。
4. 加入姜片、大葱和其他调味料，如盐、胡椒粉等。
5. 将锅盖盖上，用中小火炖煮2-3小时，直到骨头肉熟软汤浓。
6. 在炖煮过程中可根据个人口味再次调味。
7. 最后加入切块的蔬菜，继续煮一会儿，直至蔬菜变软。
8. 熬制完成后即可关火，撇去浮沫，装入碗中即可享用。

这样一道美味的大骨头汤就炖好啦，可以搭配米饭或馒头一起食用，滋补又健康。