蘑菇怎么洗干净

要洗干净蘑菇，可以按照以下步骤进行：

1. 准备蘑菇和清洁材料：将蘑菇取出并准备好一个清洁的水盆、清水以及一个蔬菜刷或软毛刷。

2. 切去蘑菇底部：用刀将蘑菇的底部切掉，以去除土壤和残留的根部。

3. 清洗蘑菇表面：将准备好的清洁水倒入水盆中，将蘑菇放入水中浸泡2-3分钟。然后，用蔬菜刷或软毛刷轻轻刷洗蘑菇的表面，以去除表面的泥土和杂质。

4. 冲洗蘑菇：用清水反复冲洗蘑菇，确保蘑菇表面的杂质和泥土完全被清洗干净。

5. 检查并去除不良部分：仔细检查蘑菇表面，如果发现任何不新鲜或破损的部分，应将其剔除。

6. 沥水：将洗净的蘑菇放入筛子或过滤篮中，让多余的水分流走。

7. 准备使用：洗净的蘑菇可根据需要切片、切块或整个使用。

请注意，蘑菇快速吸收水分，不宜长时间泡水，避免煮熟或涉水较长时间。