怎样炖白菜和鸡蛋好吃

炖白菜和鸡蛋是一道简单美味的家常菜，下面是一个简单的做法：

材料:
- 白菜
- 鸡蛋
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 料酒
- 葱姜蒜

步骤：
1. 将白菜洗净切成片状，鸡蛋打散备用。
2. 将葱姜蒜切成末，起锅加入适量的油，爆香葱姜蒜。
3. 将白菜放入锅中翻炒至变软。
4. 加入适量的水，调入盐、鸡精、少许生抽和料酒，炖煮至白菜入味。
5. 最后倒入打散的鸡蛋，轻轻搅拌均匀，炖煮至鸡蛋熟透即可出锅。

这样做出来的炖白菜和鸡蛋口感鲜嫩，味道清香可口，既简单又美味，适合全家人一起享用。希望对你有所帮助！