鲜海参怎么处理才能吃

要处理鲜海参以便食用，一般需要先对其进行清洗和去除内脏。具体步骤如下：

1. 清洗海参：将鲜海参放入清水中浸泡约2-3个小时，让其吐出泥沙和其他杂质。然后用清水反复冲洗，直到水变清澈为止。

2. 去除内脏：用菜刀或剪刀切开海参的背部，取出内脏和沙垢。然后用清水冲洗干净。

3. 煮熟：将处理好的海参放入沸水中煮3-5分钟，然后捞起过冷水，去除表面的黏液和腥味。

处理好的海参可以用来炒菜、煲汤或烧烤等不同方式烹饪。在烹饪过程中可以根据个人口味添加调味料和配菜。