月子怎样炖猪肚好吃

炖猪肚是一道常见的月子食物，营养丰富，适合产妇食用。以下是一个简单的做法：

材料：
- 猪肚 1块（约500克）
- 姜片 适量
- 大葱 1根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 香菜 适量（可选）

步骤：
1. 将猪肚洗净，切成块状。
2. 将猪肚放入沸水中焯水，煮5分钟，捞出后洗净血沫。
3. 汤锅中加入足够的清水，放入姜片、大葱、适量的料酒，再放入猪肚块。
4. 大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮2-3小时，直到猪肚变软。
5. 加入适量盐和胡椒粉，根据个人口味调味。
6. 炖好后，撒上一些香菜即可食用。

这样炖猪肚烹饪简单，口感鲜美，是一道适合月子期间食用的营养佳肴。