原|2025-02-13 04:27:22|浏览:68
主料:虾爬子500g,面粉500g,辅料油适量盐适量,菠菜适量,鸡精适量,酱油适量 。
步骤 虾爬子手擀面的做法步骤
1.将面用水调成团
2.将面团用擀面杖擀成面皮卷起来,
3.将面皮一层层的折叠
4.将面皮切成均匀的面条
5.将面条散放开
6.将虾爬子外壳扒下来
7.将锅里加油烧热放入葱酱油爆锅再加入适量的水盐姜
8.将菠菜倒入
9.将虾爬子肉倒入
10.将面条倒入煮至汤汁沸腾5分钟放入一点点鸡精即可 。
小贴士 活的虾爬子肉是扒不下来的,必须先将虾爬子在冰箱里冻几个小时再拿出来比较容易扒下来,味道还是很鲜嫩的。
fù xiàn zǐ sǐ
“父”的基本含义为爸爸,母亲的丈夫,如父母、父辈;引申含义为对男性长辈的称呼,如父老、伯父。
在日常使用中,“父”也常做名词,表示某人直系血统的上一代男性,如父执、父祖。
“陷”的基本含义为掉进,坠入,沉下,如陷落、陷没;引申含义为为捉野兽挖的坑,如陷坑、陷阱。
在日常使用中,“陷”也常做名词,表示缺点;过失,如缺陷。
少时求学至管国,
大道途中遇倾国。
误把眉目作山河,
沦陷半生未肯脱。
主料
面粉500
调料
食盐
3勺
葱
4颗
调和油
5勺
面食的做法
1.1、一碗碗温水与5g酵母混合均匀,与两碗饺子粉混合均匀,揉成光滑的面团(一碗面约200g)
2.2、盖上严实的盖子,放温暖处发酵,发到能闻到酸味儿,并且表面不平有小坑,里面有蜂窝状(现在的天气晚上揉好,第二天早晨就发好了)
3.3、面板上洒上2g的食用碱,用手反复搓碎,铺均匀!发好的面团放上,把食用碱均匀的揉进面团(大约要揉至少5分钟)
4.4、揉好的面团盖上干净的笼布醒一会儿,擀成面片,均匀抹上少许玉米油,洒上椒盐和葱花
5.5、卷起面片,切成均匀的小段,横向抻开打卷放在洗净的粽子叶上(粽子叶可以反复利用的),盖上盖再次醒发10分钟
6.6、锅内适量水烧开,开水上屉,大火蒸13分钟,关火后不要急于掀开盖子,等5分钟左右再掀开!
主料:春笋200g、胡萝卜100g、虾仁200g
调料:食盐适量、生抽适量、调和油适量
步骤:
1、鲜虾剥虾壳
2、用牙签挑虾线
3、把虾切成颗粒状
4、春笋切碎
5、胡萝卜也切碎
6、把材料放在一起
7、用油,盐,生抽,鸡精拌匀
8、把活好的面切成剂子,擀成饺子皮
9、虾饺包好啦
材料
面粉500克,猪肉500克,干香菇30克,葱适量
做法
1.面粉加水和成面团,醒20分钟。
2.猪肉剁成肉末,加盐,胡椒粉拌匀。
3.葱切成粒,干香菇用开水泡发洗净切成小粒。
4.锅里放油,爆香葱和香菇粒。
5.肉末加入爆好的葱和香菇,拌匀,加入芝麻油。
6.象包包子一样用面团包好馅料,收口向下,按扁。
7.平底锅放油,放入做好的饼,加入清水,煎至水干,翻面煎至金黄色。
热干面
- -食材- -
碱水面、花生酱、芝麻酱、胡椒粉、食盐、生抽、芝麻油、花椒油、辣椒油、高汤、脆萝卜、香葱
热干面的精髓是芝麻酱,空碗中依次放入花生酱、芝麻酱、胡椒粉、食盐、生抽、芝麻油、花椒油、辣椒油、高汤,全部搅匀即可。
大火将水烧开,把碱水面放入沸水煮熟,倒出滤水装盘,淋上菜油,搅拌均匀。
紧接着把抖散的碱水面再次下入沸水,一两分钟后快速捞出装盘。
将调制好的芝麻酱倒入面中,搅拌均匀,使面和酱充分融合。
将香葱洗净,切成葱花,酱萝卜丁切成碎末,撒于面上,搅拌后就能吃啦!
标配的热干面就是一碗浓香的芝麻酱拌掸过的碱水面,加上甜脆甜脆的萝卜干,配一碗蛋酒,边吃边喝。
【陷】 刺破,这里有“穿透”、“刺穿”的意思。 出自 《韩非子》 原文 市人诘之曰:"以子之矛陷子之盾,何如?” 译文 市场上的人质问他:“如果用你的矛去刺你的盾,会怎么样?”
主料面粉500调料食盐3勺葱4颗调和油5勺面食的做法1.1、一碗碗温水与5g酵母混合均匀,与两碗饺子粉混合均匀,揉成光滑的面团(一碗面约200g)
2.2、盖上严实的盖子,放温暖处发酵,发到能闻到酸味儿,并且表面不平有小坑,里面有蜂窝状(现在的天气晚上揉好,第二天早晨就发好了)
3.3、面板上洒上2g的食用碱,用手反复搓碎,铺均匀!发好的面团放上,把食用碱均匀的揉进面团(大约要揉至少5分钟)
4.4、揉好的面团盖上干净的笼布醒一会儿,擀成面片,均匀抹上少许玉米油,洒上椒盐和葱花5.5、卷起面片,切成均匀的小段,横向抻开打卷放在洗净的粽子叶上(粽子叶可以反复利用的),盖上盖再次醒发10分钟6.6、锅内适量水烧开,开水上屉,大火蒸13分钟,关火后不要急于掀开盖子,等5分钟左右再掀开!
用料 糯米粉 40克 温水 35克 汤圆(无陷)的做法 先称40克的糯米粉再加35克的温水然后糯米粉与温水一起搅拌揉均匀这样就OK啦,就可以下锅咯~