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鲢鱼怎么做好吃 做法如何

|2020-05-28 14:16:48|浏览:60

1、鱼去腮、去鳞、去内脏,清洗干净,鱼背上划上几道口子。

2、锅中放油烧热,轻轻放入鲢鱼,煎至两面微黄。

3、加入花椒煸出香味,再加入葱姜蒜和干红辣椒炒出香味。

4、加入适量的清水,刚没过鱼身为宜,大火烧开。

5、烧开后,调入适量的盐、醋、白糖、生抽、老抽和料酒,大火烧开。

6、中小火继续炖约15分钟,鱼肉软烂,汤汁浓郁即可出锅装盘。

杨小乖
05-28 14:16优质作者
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