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泡制皮蛋的自制方法 泡制皮蛋的自制方法简述

|2020-09-12 14:09:48|浏览:47

泡制皮蛋的方法如下。

1、找一个家里最旧的盆,将石灰粉,纯碱,草木灰,水,黄泥和食盐按上面的比例拌匀。

2、将鸡蛋和鸭蛋放入盆中,使混合物均匀裹满表面。

3、放入糠中均匀裹满表面。

4、把弄好的鸭蛋轻轻放入缸中,储存。一般两个月之后成熟出缸。

5、将表面洗净,剥皮,切块。

6、摆盘,加入薄荷调味。

7、加入酱油和醋,淋上芝麻油和辣椒油即可。

小P
09-12 14:09优质作者
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